CHỈ THỊ CỦA ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH V/v Thực hiện các quy định về điều kiện và kiểm tra vệ sinh thú y đối với cơ sở chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật Hiện nay, cùng với sự phát triển nên kinh tế, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc động vật ngày càng tăng nhưng việc kiểm tra Nhà nước về công tác chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật chưa được thực hiện nghiêm túc, có nguy cơ dẫn đến lây lan dịch bệnh trên đàn gia súc cũng như không đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Nhằm khắc phục tình trạng này, ngày 20/04/1999, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn ra Quyết định số 67/1999/QĐ-BNN-TY về việc ban hành quy định về điều kiện và kiểm tra vệ sinh thú y đối với cơ sở chế biến kinh doanh sản phẩm động vật. ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH CHỈ THỊ 1. Nghiêm cấm việc sử dụng thịt gia súc không rõ nguồn gốc, không được ngành Thú y kiểm soát và lăn dấu kiểm soát giết mổ trong chế biến, vận chuyển, bảo quản và kinh doanh. 2. Tất cả các cơ sở chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm có nguồn gốc động vật trên địa bàn Tỉnh phải đạt điều kiện vệ sinh thú y và được Chi cục Thú y thẩm định cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y. 3. Chi cục Thú y chịu trách nhiệm hướng dẫn các quy định về điều kiện vệ sinh thú y cho các cơ sở chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật trên địa bàn Tỉnh. 4. Sở Thương mại – Du lịch cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh cho các cơ sở chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật trên cơ sở đã có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y do Chi cục Thú y cấp. 5. Chi cục Thú y là cơ quan quản lý Nhà nước về Vệ sinh thú y đối với các cơ sở chế biến. bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật phải thường xuyên phối hợp với Trung tâm Y tế dự phòng, Chi cục quản lý thị trường kiểm tra việc chấp hành các quy định về điều kiện vệ sinh thú y của các cơ sở chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật để có biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn các hành vi vi phạm. Các đối tượng vi phạm phải bị xử lý vi phạm hành chính, trường hợp vi phạm nghiêm trọng phải bị truy tố trước pháp luật. 6. Chủ tịch Ủy ban Nhân dân các huyện phải chỉ đạo các Ủy ban Nhân dân các xã, Thị trận và các cơ quan chức năng của huyện phối hợp chặt chẽ với Trạm Thú y huyện triển khai thực hiện Chỉ thị này tại địa phương mình. 7. Đề nghị Mặt trận Tổ Quốc Việt Nam các cấp, các Tổ chức, đoàn thể xã hội phải hợp cùng chính quyền từng cấp, tuyên truyền, giáo dục để mọi người thực hiện tốt nội dung của Chỉ thị này. Cơ quan Báo chí, Đài Phát thanh & Truyền hình, cơ quan Thông tin đại chúng thường xuyên tuyên truyền các nội dung theo Quyết định số 07/1999/QĐ.BNN-TY, ngày 20/04/1999 của Bộ Nông nghiệp – PTNT. Ủy ban Nhân dân Tỉnh yêu cầu Giám đốc Sở Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn, Sở Thương mại – Du lịch, Chi cục trưởng Chi cục Thú y, Chi cục quản lý thị trường, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng và Chủ tịch Ủy ban Nhân dân các huyện có trách nhiệm thi hành Chỉ thị này. Chi cục Thú y là cơ quan có trách nhiệm thực hiện theo dõi việc thi hành Chỉ thị này và trong quá trình triển khai nếu có khó khăn vướng mắc, phải báo cáo Ủy ban Nhân dân Tỉnh xem